Les Editions Scholae éditent et rééditent des manuels scolaires et des livres éducatifs pour l'instruction des enfants des niveaux primaires et secondaires. Elles proposent des manuels utilisant des méthodes pédagogiques qui ont prouvé, au fil du temps, leur efficacité, leur clarté et leur rigueur. Après avoir été durant de longues années (dès les années 80), l'imprimeur des écoles libres, l'imprimerie Saint Joseph à Lyon, s'est tournée naturellement vers l'édition sous le label "Editions Scholae" en 2010 lorsque ils ont repris l'entreprise familiale à la suite de leurs parents.