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Vous êtes fous d´avaler ça ! - Un industriel de l´agroalimentaire dénonce

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Référence interne : 91088
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Date de parution : 13 févr. 2024
Auteur : BRUSSET (Christophe)
Éditeur : J'AI LU FLAMMARION (EDITIONS)
Collection : DOCUMENTS
EAN 13 : 9782290133330
Nb de pages : 304

7,39 € 7.39 EUR 7,39 €

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Référence interne: 91088

Description

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. A 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de "faire son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart ! Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères.
Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.
Titre Vous êtes fous d´avaler ça ! - Un industriel de l´agroalimentaire dénonce
Auteur BRUSSET (Christophe)
Éditeur J'AI LU FLAMMARION (EDITIONS)
Collection DOCUMENTS
Date de parution 13 févr. 2024
Nb de pages 304
EAN 13 9782290133330
Présentation Poche
Épaisseur (en mm) 17
Largeur (en mm) 111
Hauteur (en mm) 178
Poids (en Kg) 0,170
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