Les secrets du vin
Date de parution :
21 août 2018
Auteur :
BERCE (Yves-Marie)
Éditeur :
LIBRAIRIE VUIBERT (EDITIONS)
Collection :
LA LIBRAIRIE VU
EAN 13 :
9782311102130
Nb de pages :
352
Référence interne:
99066
Description
Le vin, c'est aussi une histoire de paysage, de terre et de soleil, de voyages entre les continents, avec le roulis sur les mers, la batellerie et le charroi des tonneaux sur les routes caillouteuses.
Yves-Marie Bercé nous apprend que le goût est une affaire de modes qui se transforment au gré des politiques et des rivalités entre puissances. Les secrets du vin se dévoilent enfin sur la table des rois et dans l'atmosphère des cabarets, de Londres à Paris, dans les ports de Boston ou de Buenos Aires.
Fourmillant d'histoires et d'anecdotes, cet ouvrage enchantera le palais et l'imaginaire des amateurs comme des néophytes.
Professeur émérite d'histoire moderne à la Sorbonne, Yves-Marie Bercé est l'auteur de nombreux livres sur les anciennes sociétés campagnardes. Il signe ici un livre personnel et formidablement documenté.
| Titre | Les secrets du vin |
| Auteur | BERCE (Yves-Marie) |
| Éditeur | LIBRAIRIE VUIBERT (EDITIONS) |
| Collection | LA LIBRAIRIE VU |
| Date de parution | 21 août 2018 |
| Nb de pages | 352 |
| EAN 13 | 9782311102130 |
| Présentation | Poche |
| Épaisseur (en mm) | 29 |
| Largeur (en mm) | 220 |
| Hauteur (en mm) | 150 |
| Poids (en Kg) | 0,490 |