Intemporelle et globale, c'est avant tout une thérapeutique préventive qui constitue une alternative très satisfaisante à d'autres méthodes de soins existantes. L'auteur, fort de son expérience, nous démontre comment on peut, non seulement prévenir les grandes maladies de civilisation, mais encore apporter une aide dans des cas difficiles, en se servant de la science médicale d'Hildegarde. Ce livre, consacré essentiellement aux maladies de l'appareil digestif, démontre que la nourriture et la boisson maintiennent à l'unisson le corps et l'âme. Les troubles les plus fréquents dont souffre l'homme moderne y sont décrits : maux de ventre, ballonnements, digestion difficile, diarrhée, constipation, colites, allergies alimentaires... Chacun de nous a la chance de pouvoir collaborer activement au maintien de sa propre santé d'une manière responsable, en adoptant un art de vivre et de se nourrir raisonnable, en choisissant des aliments de qualité et en réapprenant à les préparer. Les recommandations d'Hildegarde de Bingen réalisent parfaitement cet idéal de vie et de santé !
Le Dr Wighard Strehlow, Docteur en Sciences et Naturothérapeute, est la référence dans le domaine de la médecine hildegardienne qu'il pratique depuis vingt ans. Depuis 1993, il dirige le premier centre de cure hildegardien, situé au bord du lac de Constance, dans lequel la science médicale hildegardienne est pratiquée avec succès. Les semaines de la santé consacrées aux problèmes médicaux les plus importants, ainsi qu'aux méthodes curatives permettant de les soigner, innovent dans les réponses qu'elles apportent pour traiter les maladies graves.
