Célébration des alcools

Jusqu'aux lois de la dégustation.

3/5 Réseau Regain

.----. Ce texte est extrait d'une présentation de trois volumes, les deux premiers étant: " Poètes de la bonne chère " par Kilien Stengel et le second : L'âme du vin " par Maurice Constantin-Weyer, les deux édités par " La Table Ronde " . ******. ..Dans le cours et les méandres de ce troisième livre qui pourrait se présenter comme un guide des alcools, Raymond Dumay s’est efforcé de fournir tous les éléments qui permettent de comprendre leur fabrication. Il fait appel à la géographie, à l’histoire, à l’art, à la sociologie, mais son souci est aussi de conduire le lecteur jusqu’à son propre palais, c’est-à-dire "jusqu’aux lois de la dégustation". Une nouvelle manière de découvrir l’alcool: par l’intérieur. Trois livres à consommer sans modération et une maison d’édition qui porte bien son nom et où il fait bon vivre! [ Notes de lectures de Georges Leroy - Rentrée littéraire 2008 sur Réseau Regain ]