Au couvert du Roi - XVIIe-XVIIIe siècles

Après les moeurs austères et les repas frugaux d'un Philippe le Bel ou d'un Louis XI, les rois de France s'émerveillent des cours fastueuses de l'Italie de la Renaissance en allant guerroyer dans la péninsule.
Ayant découvert un luxe qu'ils n'imaginaient pas jusqu'alors, ils se font construire des chefs d'oeuvre d'architecture et de décoration et sont entraînés à plus de magnificence et d'apparat dans leur vie quotidienne.
Le présent ouvrage est une étude approfondie des charges des officiers du Gobelet et de la Bouche du roi aux XVIIe et XVIIIe siècles, tant au Louvre qu'à Versailles.
Avec talent, Roland Jousselin replace ceux-ci dans leur cadre historique en exposant leur statut, la nature de leurs fonctions, leur situation sociale. Il décrit de manière vivante, anecdotes à l'appui, le couvert du roi, son service, les évolutions de ce dernier au cours des repas.
Immergés dans une page d'histoire de l'Ancien Régime, nous pénétrons avec bonheur dans l'intimité de la famille royale et découvrons ici une catégorie sociale bien particulière : les officiers de la Maison du roi. 
Né en 1925, Roland Jousselin est docteur en droit, licencié ès lettres, diplômé d'études supérieures d'histoire. Il a été avocat au Conseil d'Etat et à la Cour de Cassation pendant 31 ans. Passionné d'histoire, il a écrit de nombreux articles de droit et d'histoire pour différentes revues.