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Les secrets de la Mère Brazier

Référence : 75922
Date de parution : 24 septembre 2009
Auteur : MOREAU (Roger)
Éditeur : SOLAR (EDITIONS)
EAN 13 : 9782263048906
Nb de pages : 280
29.00 €
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Description
La grande tradition culinaire des Mères lyonnaises, une cuisine simple, rigoureuse et généreuse, une figure de notre patrimoine gastronomique, la première femme couronnée trois étoiles au Guide Michelin.
TitreLes secrets de la Mère Brazier
Auteur MOREAU (Roger)
ÉditeurSOLAR (EDITIONS)
Date de parution24 septembre 2009
Nb de pages280
EAN 139782263048906
PrésentationRelié
Épaisseur (en mm)36
Largeur (en mm)198
Hauteur (en mm)228
Poids (en Kg)1.02
Critique du libraire
Préfaces de Paul Bocuse, Bernard Pacaud et Mathieu Viannay.