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Le vin jaune et sa cuisine - Recettes d´hier et d´aujourd´hui (broché)

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Référence interne : 76336
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Date de parution : 25 avr. 2007
Auteur : GAMBIER (Gérald)
Éditeur : TAILLANDERIE (EDITIONS LA)
Collection : PLURIELS
EAN 13 : 9782876293496
Nb de pages : 64

8,53 € 8.53 EUR 8,53 €

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Référence interne: 76336

Description

Vin de légende, le vin jaune méritait un livre de cuisine à la hauteur de sa réputation. Pour ce faire, plusieurs chefs cuisiniers ont participé à la réalisation des recettes traditionnelles ou actuelles. Cinq d'entre eux se sont essayés à la création de six recettes chacun, mêlant vin jaune et saveurs de différentes régions du monde. Vin du Jura, le vin jaune fait ici la démonstration de son universalité et de son originalité.
Titre Le vin jaune et sa cuisine - Recettes d´hier et d´aujourd´hui (broché)
Auteur GAMBIER (Gérald)
Éditeur TAILLANDERIE (EDITIONS LA)
Collection PLURIELS
Date de parution 25 avr. 2007
Nb de pages 64
EAN 13 9782876293496
Présentation Broché
Épaisseur (en mm) 5
Largeur (en mm) 170
Hauteur (en mm) 240
Poids (en Kg) 0,250
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