A table !
Date de parution :
30 oct. 2014
Auteur :
CHAYRIGUES DE OLMETTA (Jean-Paul)
Éditeur :
VIA ROMANA (EDITIONS)
EAN 13 :
9791090029804
Nb de pages :
296
Référence interne:
85818
Description
Féru d'histoires et passionné de gastronomie Jean-Paul Chayrigues de Olmetta revisite ici avec humour quatre cents ans de bonne chère et d'art de la table, sans jamais lasser son lecteur. Mêlant anecdotes et histoire de la nourriture, il se livre ici à un tour d'horizon exceptionnel sur cuisine bourgeoise et cuisine des grands chefs, sans oublier ce qu'en disent les gourmets, gens de lettres aux papilles à fleur de plume...
Né à Paris le 30 octobre 1943, Jean-Paul Chayrigues de Olmetta est Montmartrois et fier de l'être. Durant 35 ans, il fut attaché à la Société du Cheval Français et Contrôleur de la Société des Auteurs Dramatiques. Il est chevalier de l'ordre national du Mérite et commandeur du Mérite agricole.
| Titre | A table ! |
| Auteur | CHAYRIGUES DE OLMETTA (Jean-Paul) |
| Éditeur | VIA ROMANA (EDITIONS) |
| Date de parution | 30 oct. 2014 |
| Nb de pages | 296 |
| EAN 13 | 9791090029804 |
| Présentation | Broché |
| Épaisseur (en mm) | 15 |
| Largeur (en mm) | 210 |
| Hauteur (en mm) | 180 |
| Poids (en Kg) | 0,560 |
Critique du libraire
Préface de Michel Sy, président des Amis de Curnonsky. Illustrations de Nicolas Charrier.